ゴールデンウィーク中のお知らせ

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事務所は休まず営業しておりますので、前もってご注文いただいているものは、上記期間中に発送可能です。

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ミルク&ハム工房

ミルク&ハム工房

キリスト渡来伝説の残る新郷村は、十和田湖の東玄関に位置し、青森県の酪農発祥の地とされております。
面積の約9割が森林で、霊峰戸来岳の麓にある「間木ノ平グリーンパーク」の広大な敷地の一画に小さな工場「ミルク&ハム工房」はあります。

標高350メートルの高原という立地環境が生む、冷涼で澄んだ空気と水が、安全で本物の製品作りを目指す私たちの最大の強みであり「調味料」でもあります。

主力製品の「ヨーグルト」等の原料となる生乳は、健康な乳牛を育てるため、餌の牧草を育てる「土づくり」からこだわる地元の1酪農家から、朝搾りたてで安定品質のものだけを使用しております。

また、限定生産のベーコン、ソーセージ等の肉加工薫製品は、ひとつひとつが手づくりで、少量生産にしかできない確かな味を追求し続けております。

ミルク&ハム工房の製品

また、ミルク&ハム工房をふくむ間木ノ平グリーンファームでは、動物たちとのふれあいも楽しめます。

羊・馬とのふれあい