新郷生キャラ煎餅
バター増量でさらに濃厚な味わいになりました。
生キャラメルを南部せんべいでサンド
新郷村では昔から、「黒飴」をせんべいにつけて食べる風習があります。その黒飴に新郷産牛乳、バター等の自慢の乳製品で香ばしい「生キャラメル」を作り、南部せんべいでサンドしたのが本品です。クリスピーな食感のせんべいに、重厚で深いコクのキャラメルが良く合う製品です。
生キャラメルと南部せんべい
南部せんべいは、うるち米で製造されるせんべいと違い原料は小麦粉で出来ています。小麦粉だけで出来たせんべいは、固い食感のせんべいになります。これはこれで美味しいのですが少し固過ぎてしまい、食べ難い方も出てしまいます。そこで、小麦粉に重曹を加えたせんべいで試したところサクサクとした食感で大好評でした。迷う事無くサクサク食感のクリスピータイプ南部せんべいを選ばせて貰いました。
シンプルなのに深いコクの生キャラメル
新郷村間木の平(まぎのたい)の生乳、生クリーム、新郷黒飴、砂糖、バターのみで材料は非常にシンプルですが、シンプルが故に手間が掛かかります。添加物等に頼らずじっくり作る事で、コクがあって口の中で、不思議なくらいス〜って溶けていくキャラメルが出来上がりました。このままで食べて頂くのが一番美味しいのですが、電子レンジで温める事で、生キャラメルが溶けて、また別の食感もお楽しみいただけます。
商品内容 | 新郷生キャラ煎餅 1個30g×6個 |
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原材料 | 南部せんべい(小麦粉、ごま、砂糖、食塩、膨張剤)生キャラメル(バター、黒飴、砂糖、生クリーム、牛乳、食塩) |
賞味期限 | 製造日より常温で45日 |
保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所にて保管。 |
1梱包の最大個数 | 14 |